Мясо по-кремлевски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 18428 раз
Это мясо готовится из говядины, но я попробовала приготовить из свинины и тоже фантастически вкусно получилось! Мясо просто тает во рту, а в процессе приготовления Вам нужно только дважды подойти к плите.
Спасибо за рецепт Ольге Данилиной
Спасибо за рецепт Ольге Данилиной
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 10 зуб
- Сливочное масло 100 гр
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Вода 100 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Мясо нарезать поперек волокон (это - оч.важно!)
Шаг 2 из 6
Выложить на дно сотейникас толстым дном, чугунка или казанка
Шаг 3 из 6
Лук, нарезанный кольцами, выложить сверху. Добавить воду
Шаг 4 из 6
Выложить сверху слив.масло, накрыть крышкой и после закипания тушить на очень медл. огне ок.часа (говядину) или мин. 30-40 - свинину
Шаг 5 из 6
Затем добавить мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, уксус. Оставить тушиться дальше приблизительно на такое же время.
Готово!
Нежнейшее мясо готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет