Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Закуска из баклажанов с кедровыми орешками

    Понравился 2 поварам Просмотрен 6030 раз
    фото рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Интересный вариант баклажанной икры. Небольшие тонкости приготовления и кедровые орешки делают из неё деликатесное лакомство.
    Спасибо за рецепт Тане tomi_tn.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 5

    Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пополам, сделать надрезы-сеточку. Зубок чеснока тонко нарезать, вложить в надрезы. Листочки тимьяна тоже вложить в надрузы. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Запекать в духовке, разогретой до 200*С до готовности (30-40 мин.). Дать баклажанам немного остыть. Вынуть мякоть, порубить.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Мелко нарезать лук. Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливк.масла и поджарить лук до прозрачности, вместе с орехами.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Добавить мякоть баклажанов. Обжарить вместе ещё 5 мин., помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №4
    Готово!

    Подавать на гренках, крекерах, хлебцах или хлебе.

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    barska
    Татьяна Маражо, спасибо, Танюша, нам понравилось!
    8 сентября 2013 09:28
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Вкусный вариант икры ! love
    3 сентября 2013 00:29
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам