Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажанов с кедровыми орешками

1360
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Интересный вариант баклажанной икры. Небольшие тонкости приготовления и кедровые орешки делают из неё деликатесное лакомство.
Спасибо за рецепт Тане tomi_tn.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пополам, сделать надрезы-сеточку. Зубок чеснока тонко нарезать, вложить в надрезы. Листочки тимьяна тоже вложить в надрузы. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Шаг 2
Запекать в духовке, разогретой до 200*С до готовности (30-40 мин.). Дать баклажанам немного остыть. Вынуть мякоть, порубить.
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Шаг 3
Мелко нарезать лук. Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливк.масла и поджарить лук до прозрачности, вместе с орехами.
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Шаг 4
Добавить мякоть баклажанов. Обжарить вместе ещё 5 мин., помешивая.
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Готово!
Подавать на гренках, крекерах, хлебцах или хлебе.Приятного аппетита!
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    8 сентября 2013 09:28
    Татьяна Маражо, спасибо, Танюша, нам понравилось!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    3 сентября 2013 00:29
    Вкусный вариант икры ! love
Шаг
1 из 5