Добавить или исключить ингредиенты

Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

14-11-2011, 17:52 Понравился 5 поварам Просмотрен 42754 раз

belis07(4.50)

692 рецепта

14-11-2011, 17:52

Средняя оценка рецепта

4.65

147 голосов

Эта рыбная закуска всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получается нежным и ароматным, если добавить сливочный сыр. Таким способом можно готовить закуску из любого вида рыбы.

Ингредиенты

Длинные огурцы 2 шт.
Сливочный сыр 200 г
Авокадо 1/2 шт.
Укроп 3-4 веточки
Малосольного или подкопченого лосося 250-200 г
Лимон 1 шт.
Соль по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.

Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

Сыр, авокадо и 2 веточки укропа кладем в чашу блендера. Добавляем 1-2 ч.л. лимонного сока и соль по вкусу. Перемалываем в пюре.

Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

Рыбу нарезаем на тонкие ломтики.

Крем раскладываем по стаканчикам. Ломтики рыбы сворачиваем в рулетики и кладем на сыр. Украшаем тонкими ломтиками лимона и веточками укропа.
Подаем немедленно.