Вход

Баклажаны с картофелем по китайски

Понравился 3 поварам Просмотрен 2422 раз
фото рецепта: Баклажаны с картофелем по китайски
(4.21)
5788 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны с картофелем и перцем приготовленные по -китайски. Китайская кухня славится вкусными блюдами, быстрого приготовления. Здесь картофель обязательно жарится отдельно от остальных овощей. И конечно нужен крахмальный соус - он и свяжет все продукты воедино.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Картофель нарезать тонкими кружочками и жарить на растительном масле до хрустящей корочки.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с картофелем по китайски шаг №1
Шаг 2 из 6

Тем временем очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Перец нарезать квадратами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с картофелем по китайски шаг №2
Шаг 3 из 6

Картофель вынуть из сковороды, а на его место высыпать сначала баклажан и жарить до мягкости, потом добавить перец и жарить пару минут, переворачивая.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с картофелем по китайски шаг №3
Шаг 4 из 6

Крахмал смешать с водой (0,5 стакана). Мелко нарезать чеснок.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с картофелем по китайски шаг №4
Шаг 5 из 6

Вернуть в сковороду картофель, влить соевый соус, добавить чеснок и перец чили по вкусу. Влить крахмальный соус и перемешивая готовить до густоты - на это уйдет меньше минуты.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с картофелем по китайски шаг №5
Готово!

Посыпать готовое блюдо зеленью.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с картофелем по китайски шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!
7 октября 2016 19:42
Спасибо! Вкусно конечно, но я люблю все же хрустящую картошку))) fellow
7 октября 2016 20:34
Похожие рецепты по ингредиентам