Баклажаны с картофелем по китайски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 75388 раз
Баклажаны с картофелем и перцем приготовленные по -китайски. Китайская кухня славится вкусными блюдами, быстрого приготовления. Здесь картофель обязательно жарится отдельно от остальных овощей. И конечно нужен крахмальный соус - он и свяжет все продукты воедино.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Крахмал 1 чай.лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец чили по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Картофель нарезать тонкими кружочками и жарить на растительном масле до хрустящей корочки.
Шаг 2 из 6
Тем временем очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Перец нарезать квадратами.
Шаг 3 из 6
Картофель вынуть из сковороды, а на его место высыпать сначала баклажан и жарить до мягкости, потом добавить перец и жарить пару минут, переворачивая.
Шаг 4 из 6
Крахмал смешать с водой (0,5 стакана). Мелко нарезать чеснок.
Шаг 5 из 6
Вернуть в сковороду картофель, влить соевый соус, добавить чеснок и перец чили по вкусу. Влить крахмальный соус и перемешивая готовить до густоты - на это уйдет меньше минуты.
Готово!
Посыпать готовое блюдо зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, давно хотела это блюдо сама приготовить и получилось не хуже чем в ресторане
15 января 2020 09:50
Ответить
Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!
7 октября 2016 19:42
Ответить
Спасибо! Вкусно конечно, но я люблю все же хрустящую картошку)))
7 октября 2016 20:34
Ответить
@lorik26lorik26, Я ем у китайцев, не таджиков или узбеков, а именно у китайцев которые не говорят по нашему ни как и у них баклажан не отличишь по вкусу от картофеля, все нежно и вкусно, ну и перца я там не помню конечно. Пожарю это блюдо и сравню с китайцами
12 августа 2022 16:08
Ответить
Салат с печеным перцем
Очень вкусный мясной салат с запеченным болгарским перцем и фетой. ...
06.03.2014, 14:34
Oduvanchik
Перец фаршированный фаршем с капустой
Перец фаршированный с картофелем - это очень вкусное и сытное блюдо. ...
28.08.2021, 19:54
Yulia.
Фаршированный перец кукурузной крупой с ветчиной
Перец фаршированный необычной начинкой. ...
30.04.2015, 14:49
lorik26
Перец фаршированный
Фаршированный перец – это одно из самых популярных блюд молдавской к ...
13.09.2015, 19:44
krasotka13
Лечо с морковью на зиму
Лечо это для нас обязательная заготовка на зиму из года в год. Даже ...
17.09.2017, 11:43
tanana
Запеканка овощная с сыром
Чем больше свежих овощей присутствует в нашем меню, чем лучше, поско ...
23.04.2021, 13:24
Pearl
Жареный болгарский перец с чесноком и зеленью
Сегодня хочу поделится очень простым и вкусным рецептом, это жаренны ...
23.01.2014, 18:25
Тория
Салат из печеного перца с тимьяном и чесноком
Салат из печеного перца с тимьяном и чесноком. Предлагаю на обед или ...
19.10.2020, 16:57
ihajse
Маринованный перец
Маринованный перец за два часа. Если вам быстро нужно приготовить на ...
28.07.2016, 18:32
lorik26
Фаршированный перец с картофелем фри
Данное блюдо можно приготовить по разному, в зависимости от ваших пр ...
05.11.2016, 15:21
star-sky