Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекла тушеная с овощами

1436
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

На ваш вкус - основное блюдо, гарнир или холодная закуска.

Приготовление:

Шаг 1
Свеклу тщательно промываем, отвариваем или запекаем в духовке (что предпочтительнее, так свекла получается более яркой на вкус) до готовности, даем остыть, а затем чистим.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 2
Подготавливаем остальные овощи – моем помидоры и болгарский перец и даем им немного обсохнуть или вытираем досуха.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 3
Репчатый лук чистим и нарезаем довольно мелко.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 4
Болгарский перец освобождаем от плодоножки с семенами и нарезаем на достаточно мелкие кусочки.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 5
Обжариваем нарезанный лук на сковороде с растительным маслом (масло в сковороду наливаем не все, пару столовых ложек, остальное добавляем по мере надобности). Сильно лук зажаривать не надо, только довести до мягкости.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 6
Затем добавляем к луку нарезанный болгарский перец и продолжаем обжаривать их уже вместе.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 7
Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 8
Добавляем помидоры к луку и болгарскому перцу, продолжаем обжаривать овощи, регулярно их помешивая.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 9
Пока овощи обжариваются, натираем свеклу на крупной терке.
Свекла тушеная с овощами
Шаг 10
Когда помидоры станут мягкими и дадут сок, добавляем в сковороду натертую свеклу. Солим, добавляем черный молотый перец, хорошо все перемешиваем и тушим еще несколько минут, чтобы свекла пропиталась ароматом зажарки. Если помидоры были не очень сочные, то можно добавить немного томатной пасты или томатного соуса.
Свекла тушеная с овощами
Готово!
Подаем в горячем виде в качестве гарнира к мясу и блюдам из него или же в холодном – как закуску или салат.
Свекла тушеная с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11