Если вы хотите быстро приготовить свекольник, заранее отварите свеклу, и купите банку консервированной фасоли. Тогда его можно будет сварить буквально за 30 минут.
В первую очередь ставим на плиту кастрюлю с водой и пока мы подготовим овощи, вода закипит. Кастрюля ёмкостью 3 литра, воды наливаем на 2/3 высоты. Морковь натираем на тёрке.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 11
Лук и морковь пассеруем на масле.
Шаг 4 из 11
Свеклу отвариваем заранее, чтобы ускорить приготовление свекольника.
Шаг 5 из 11
Натираем на корейской тёрке, или на тёрке с крупными отверстиями, как вам больше нравится.
Шаг 6 из 11
К свекле добавляем сахар.
Шаг 7 из 11
Добавляем муку.
Шаг 8 из 11
В свеклу выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем уксус.
Шаг 9 из 11
А также добавляем сметану, перемешиваем.
Шаг 10 из 11
Перемешиваем и выливаем в кипящую в кастрюле воду, а также добавляем пассерованные овощи и фасоль. Доводим до кипения. Солим, перчим, варим 5 минут. Свекольник готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
