Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель с овощами, тушеный по-домашнему

966
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чугунок - особенность приготовления заключается в том, что блюдо готовиться на большой температуре, т.к. стенки горшочка очень толстые и совсем не пригорает, а как-бы жарится или тушится – в общем, я очень люблю картофель и плов, приготовленные в этом волшебном горшочке.

Приготовление:

Шаг 1
Картошку чистим, моем и нарезаем кружочками.
Картофель с овощами, тушеный по-домашнему
Шаг 2
Баклажаны очищаем от плодоножек и режем так же - кружочками.
Картофель с овощами, тушеный по-домашнему
Шаг 3
Нарезаем полукольцами сочную луковицу.
Картофель с овощами, тушеный по-домашнему
Шаг 4
Чистим, моем и шинкуем кружочками спелую и сочную морковь.
Картофель с овощами, тушеный по-домашнему
Шаг 5
Далее, на дно нашей чугунной емкости наливаем масло или бульон, а можно совместить чуток масла (буквально 20-25 грамм), остальное - до 100-125 грамм доливаем бульоном. Складываем все нарезанные овощи в чугунок, перемешиваем, солим, перчим и ставим на средний огонь, плотно закрыв крышку. Через 5-7 минут открываем крышку и перемешиваем овощи, чтоб и верхние слои «прожарились» в масляном бульоне .Готовиться блюдо очень быстро, буквально 15-20 минут. В последнюю очередь можно добавить (если есть) мелко нарезанные кусочки мяса или копченой колбаски, чтоб усилить аромат и сочность нашего блюда.
Картофель с овощами, тушеный по-домашнему
Готово!
Подавать на стол горячим. Идеально к тушеным овощам подойдет летний салат из огурцов и помидор или капустный салатик (из свежей или квашеной капусты). Приятного аппетита!!!
Картофель с овощами, тушеный по-домашнему
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6