Наверх
На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Теплый овощной салат с баклажанами и мятой

634
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мой самый любимый летний салат – это овощной салат с жареными баклажанами. Он сочный и витаминный, но главное – он очень вкусный! Свежесть салату придает мята. Кроме того, салат не нуждается в заправке из майонеза или сметаны.

Приготовление:

Шаг 1
Вымытый баклажан нарезать кубиками, кожуру не нужно снимать.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 2
Выложить кубики овоща в миску, добавить в него яйцо и перемешать. Оставить на 15 минут, периодически перемешивая.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 3
Затем баклажаны выложить в мультиварочную чашу (или просто на сковороду) с растительным маслом. Помешивая, обжарить до готовности – около 10-12 минут. Посолить.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 4
Помидоры нарезаем в произвольном порядке.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 5
Болгарский перец крошим мелкими кубиками.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 6
Красный лук нарезаем тонкими полосками.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 7
Измельчаем зелень петрушки и мяты.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 8
Все подготовленные овощи складываем в салатник.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 9
Добавляем теплые обжаренные баклажаны.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Шаг 10
По вкусу солим и перчим. Перемешиваем.
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Готово!
Приятного аппетита!
Теплый овощной салат с баклажанами и мятой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11