Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельно-кабачковые оладьи

2326
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В брошюре рецепт был обозначен как "Кабачково-картофельные котлеты", но на мой взгляд по способу формовки и приготовления это скорее оладьи нежели котлеты. Очень нежные получаются оладьи. Нам очень понравились. Угощайтесь!

Приготовление:

Шаг 1
Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Картофельно-кабачковые оладьи
Шаг 2
Кабачки вымыть, обсушить (старый кабачок очистить от семян и кожицы) и натереть на крупной тёрке.
Картофельно-кабачковые оладьи
Шаг 3
Отваренный картофель пропустить через мясорубкой или растолочь (но так, чтобы не было комков). Смешать с кабачками.
Картофельно-кабачковые оладьи
Шаг 4
Вымытую зелень порубить.
Картофельно-кабачковые оладьи
Шаг 5
В кабачково-картофельную смесь ввести рубленную зелень, яйца, соль, муку и хорошо перемешать.
Картофельно-кабачковые оладьи
Шаг 6
На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать тесто для оладий и обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
Картофельно-кабачковые оладьи
Готово!
Подавать горячими со сметаной и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Картофельно-кабачковые оладьи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    19 июня 2012 15:53
    Я использовала зелень укропа. Тоже очень вкусно получается.
Шаг
1 из 7