Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суфле из кабачка с куриными фрикадельками

3593
+17

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кабачки, особенно когда они молодые можно без преувеличения назвать природным лекарством. В их мякоти содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1,5 раза больше, чем в капусте белокочанной. Благодаря низкому содержанию клетчатки кабачки используются для диетического питания. Кабачки очень низкокалорийные, они содержат около 20 ккал в 100 г.
Кабачки сохраняют значительное количество полезных свойств даже при долгом хранении, поэтому способствуют укреплению иммунитета практически в течение всего года.

Приготовление:

Шаг 1
В куриный фарш кладем измельченный лук, желток, ложечку хрена,солим и перчим
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Шаг 2
Взбиваем блендером до пышной, однородной массы
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Шаг 3
Трем сыр не крупную терку
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Шаг 4
Кабачок также трем на крупную терку, добавляем яйцо, муку, солим и перчим и тщательно перемешиваем
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Шаг 5
Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем нашу кабачковую массу и посыпаем сыром
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Шаг 6
Формируем из фарша фрикадельки, посыпаем сыром и немного панировочными сухарями.

Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Шаг 7
Ставим в духовочку где-то на один час при температуре 190 градусов
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Готово!
Приятного аппетита!!=))
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    10 июля 2012 07:29
    mazak, это точно!!=)) wink
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    4 июля 2012 13:36
    Это должно быть очень вкусно!!! =)) smile
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    3 июля 2012 19:09
    манюша, очень, очень вкусная, сегодня добавку готовлю!!=)) winked
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    3 июля 2012 11:45
    Нежная какая запеканочка и сытная!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    2 июля 2012 17:03
    Zoya7, тогда этот рецепт для нас!!=)) wink
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    2 июля 2012 16:25
    Очень люблю кабачки и рецепт замечательный.
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    2 июля 2012 16:22
    barska,спасибо большое!!=))
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    2 июля 2012 16:02
    Очень нежное сочетание!
Шаг
1 из 8