Салат «Капрезе» с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 7165 раз
По популярности салат «Капрезе» («Insalata Caprese») в Италии, сравним с нашим «Оливье». Этот лёгкий салатик, которым можно насытиться, не перегружая организм, а также получить толику витаминов, содержащихся в составляющих салата. Неудивительно, что это любимый салат итальянцев, которые придерживаются правильного питания и здорового образа жизни.
Своё название салат получил от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Именно на этом острове растут те самые помидоры «Бычье сердце», которые идеальны для «Капрезе».
Капрезе относится к блюдам «антипасти» (от итальянского «холодные закуски») и традиционно подаётся перед трапезой, в качестве легкой закуски.
Своё название салат получил от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Именно на этом острове растут те самые помидоры «Бычье сердце», которые идеальны для «Капрезе».
Капрезе относится к блюдам «антипасти» (от итальянского «холодные закуски») и традиционно подаётся перед трапезой, в качестве легкой закуски.
Ингредиенты
- Помидоры (мясистые) 2 шт
- Сыр моцарелла 50 г
- Оливковое масло 20 мл
- Уксус бальзамический по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
- Базилик синий 2 веточки
- Соль по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Готово!
Готовим соус "Базилик": режем базилик. Смешиваем масло оливковое, уксус бальзамический, добавляем базилик и соль по вкусу. Режем одинаковыми кружочками помидоры и моцареллу. На плоское блюдо укдываем по очереди помидор, моцареллу. Поливаем соусом и посыпаем белым перцем. Приятного аппетита!!=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень легкий и симпатичный салатик!-=))
11 июля 2012 10:09
Ответить
Салат Греческий с фетой
Греческий салат рецепт средиземноморской кухни, который получил боль ...
25.04.2021, 15:54
Pearl
Свежий салат с соленой семгой и карамелизированной свеклой
Свежий салат с соленой семгой и карамелизированной свеклой. Хочу под ...
08.06.2017, 12:42
ihajse
Зелёный салат с яйцом и огурцом
Зеленый салат с яйцами и огурцами можно готовить сразу, как только п ...
26.06.2019, 09:53
тамара агапитова
Микс салата с хамоном и авокадо
Хочу предложить вам приготовить вкусный и в тоже время легкий салати ...
29.04.2017, 23:00
ihajse
Куриный салат с яйцом пашот и грибами
Куриный салат с яйцом пашот и грибами . Хочу поделиться с вами очень ...
29.05.2017, 21:06
ihajse
Овощной салат с брынзой
Овощной салат прекрасный гарнир в мясным блюдам. Он является хорошим ...
14.07.2016, 14:59
Marina30
Салат из свежих овощей с острой пармезановой заправкой
Банальный салат из свежих овощей станет шедевром на Вашем столе, б ...
19.06.2012, 20:09
barska
Простой салат из овощей
Овощной салат – популярное диетическое блюдо, содержащее большое кол ...
19.08.2015, 10:14
Marina30
Салат из молодых овощей и яйцом
Салат из молодых овощей с яйцом и копченной куриной грудкой. В этом ...
03.06.2016, 13:05
lorik26
Полевой салат с томатами и моцареллой
Простой, легкий, освежающий салат из валерьянницы (полевой салат), с ...
18.08.2015, 21:41
barska