Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны на мангале

6664
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусно кушать эту закуску горячей, взяв кусочек баклажана и сала как бутерброд.
Из минусов - жесткая шкурка. Кого смущает лучше срезать ее совсем перед жаркой.
Не смотря на то, что баклажаны не солились перед готовкой они ни капли не горчили.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см.Сало нарезать ломтиками.
Баклажаны на мангале
Шаг 2
Поочередно нанизать сало и баклажаны на шампуры.
Баклажаны на мангале
Шаг 3
Жарить примерно 30-40 минут на средних углях.
Баклажаны на мангале
Готово!
Один баклажан жарила без сала, для сравнения. Все же с салом сочнее и вкуснее.
Баклажаны на мангале
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    29 августа 2012 12:04
    Обожаю овощи на костре!
Шаг
1 из 4