Вход

Как заморозить огурцы на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 4424 раз
фото рецепта: Как заморозить огурцы на зиму
(3.86)
5174 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я хочу с Вами поделиться несколькими способами заморозки огурца на зиму. Некоторые считают, что огурцы не стоит замораживать, но я их заготавливаю уже несколько лет и нам нравится. Конечно можно зимой купить огурцы в магазине, но только какой это огурец и за какие деньги. Попробуйте, может и Вам понравится.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9

Я таким способом не замораживаю огурцы, они занимают много места в морозилке. Но все же я расскажу и о таком способе. Для такой заморозке подойдут любые огурцы (некондиция). Бросить в морозилку огурцы в пакете, а когда понадобятся, нужно вынуть и просто натереть на терку. Он отлично натирается в замороженном виде. Такая стружка пригодится для приготовления огуречного соуса, в окрошку можно добавить - будет вкусно.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №1
Шаг 2 из 9

Я замораживаю таким способом. Свежий огурец натереть на терку и сложить в пакеты или контейнеры.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №2
Шаг 3 из 9

Еще можно нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №3
Шаг 4 из 9

Можно добавить по желанию зеленый лук и зелень, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №4
Шаг 5 из 9

Сложить в контейнер и залить кефиром или кислым молоком, или сметаной. Такой рецепт хорош для приготовления окрошки.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №5
Шаг 6 из 9

Можно заморозить огурец с зеленью и луком, сложить в пакеты и заморозить. Такой огурец можно использовать в окрошку, в салаты. В окрошку выкладывать в замороженном виде, а для салата, нужно разморозить. Размораживать нужно уже в холодильнике или в холодном помещении, но не в микроволновой печи. Конечно хрустящими они не будут, но вкус огурца, летний вкус он сохранит.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №6
Шаг 7 из 9

Я замораживаю на зиму 1-2 кг. огурцов и этого достаточно. Здесь в пакете 1 кг. огурцов. Я нарезала кубиком и все сложила в один пакет.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №7
Шаг 8 из 9

Завернула, выдавив воздух и в морозилку. А когда нужно, пакет достала и отковырнула ножом нужное количество.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №8
Готово!

Попробуйте.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам