Как заморозить огурцы на зиму
![фото рецепта: Как заморозить огурцы на зиму](/uploads/picture/800/0/2015-09/1441792873_img_0464.jpg)
- Огурец по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Кефир по вкусу
Я таким способом не замораживаю огурцы, они занимают много места в морозилке. Но все же я расскажу и о таком способе. Для такой заморозке подойдут любые огурцы (некондиция). Бросить в морозилку огурцы в пакете, а когда понадобятся, нужно вынуть и просто натереть на терку. Он отлично натирается в замороженном виде. Такая стружка пригодится для приготовления огуречного соуса, в окрошку можно добавить - будет вкусно.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791537_img_0363.jpg)
Я замораживаю таким способом. Свежий огурец натереть на терку и сложить в пакеты или контейнеры.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791508_img_0369.jpg)
Еще можно нарезать мелким кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791495_img_0364.jpg)
Можно добавить по желанию зеленый лук и зелень, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791487_img_0365.jpg)
Сложить в контейнер и залить кефиром или кислым молоком, или сметаной. Такой рецепт хорош для приготовления окрошки.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791524_img_0366.jpg)
Можно заморозить огурец с зеленью и луком, сложить в пакеты и заморозить. Такой огурец можно использовать в окрошку, в салаты. В окрошку выкладывать в замороженном виде, а для салата, нужно разморозить. Размораживать нужно уже в холодильнике или в холодном помещении, но не в микроволновой печи. Конечно хрустящими они не будут, но вкус огурца, летний вкус он сохранит.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791575_img_0368.jpg)
Я замораживаю на зиму 1-2 кг. огурцов и этого достаточно. Здесь в пакете 1 кг. огурцов. Я нарезала кубиком и все сложила в один пакет.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791576_img_0505.jpg)
Завернула, выдавив воздух и в морозилку. А когда нужно, пакет достала и отковырнула ножом нужное количество.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791555_img_0506.jpg)
Попробуйте.
![Фото приготовление рецепта: Как заморозить огурцы на зиму шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-09/1441791600_img_0463.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно