Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крупяной суп с копченой курицей

921
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Супец, Супчик, Суп.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриное мясо срезать с кости. Нарезать меленько. По желанию кожу снять и удалить.
Крупяной суп с копченой курицей
Шаг 2
Морковь и лук вымыть, очистить. Морковь натираем на терку, лук режим кубиком.
Крупяной суп с копченой курицей
Шаг 3
Лук обжарить на сковороде с маслом.
Крупяной суп с копченой курицей
Шаг 4
Добавить морковь. Жарим до посветления тона моркови.
Крупяной суп с копченой курицей
Шаг 5
Вливаем томатный сок и тушим овощи до уваривания сока на 50%.
Крупяной суп с копченой курицей
Шаг 6
Пшено промыть 150 раз до чистейшей прозрачной воды. Это важно. Горечь супу может придать только оно.
Картофель очистить. Нарезать кубиком. Сложите пшено и картофель в кастрюлю и залейте водой на 3/4 общего литража. Варите на среднем огне 15 минут.
Крупяной суп с копченой курицей
Шаг 7
Когда картофель будет почти готов в суп закладываем специи, лаврушку, зажарку. Помешивая доводим до готовности.
Крупяной суп с копченой курицей
Готово!
В последнюю очередь кладем куриное мясо. Кипятим еще 5-7 минут. Проверяем на соль и специи и можно выключать.
Крупяной суп с копченой курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8