Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной томатный суп

932
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Томатный суп с овощами получается очень ароматным, благодаря своим ингредиентам. За сытность тут отвечает, конечно же, фасоль, за вкусы - самые различные овощи, а за приятный глазу цвет - томаты, которые перетираются в пюре.

Приготовление:

Шаг 1
Фасоль предварительно необходимо замочить в холодной воде на 1-2 часа, а затем поставить отвариваться практически до готовности. Тем временем, корень сельдерея очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.
Овощной томатный суп
Шаг 2
Сельдерей обжариваем на растительном масле до тех пор, пока он не подзолотится - примерно 10 минут. Соединяем в кастрюле вместе с отваренной фасолью.
Овощной томатный суп
Шаг 3
Томаты перетираем в пюре с помощью миксера или блендера и вместе с соком добавляем в кастрюлю. Туда же вливаем воду. Доводим суп до кипения и провариваем на среднем огне в течение 15 минут.
Овощной томатный суп
Шаг 4
Добавляем в суп овощную смесь и варим его ещё 6-7 минут. Солим, приправляем перцем и снимаем с огня.
Овощной томатный суп
Готово!
Подаём овощной томатный суп горячим, посыпав свежерубленным укропом. Приятного аппетита!
Овощной томатный суп
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5