Фасолевый суп с клецками
- Бульон куриный 1,2 л
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Фасоль белая 1 стакан
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Вода 3 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Прежде всего помойте фасоль и залейте водой. Дайте ей набухнуть в течение нескольких часов. Можно сварить такой суп с консервированной фасолью, но это уже другой рецепт.
Налейте в кастрюлю бульон и выложите фасоль. Начинайте варить на небольшом огне. У меня фасоль сварилась за 30 минут.
Морковь и лук нарежьте. Выложите в сковороду и слегка припустите в подсолнечном масле.
Выложите в кастрюлю с супом и продолжайте варить.
Добавьте нарезанный картофель и варите до готовности всех ингредиентов. Посолите по вкусу.
Приготовьте тесто для клецек. В миску разбейте яйцо, добавьте муку и воду. Немного посолите. Перемешайте до консистенции густой сметаны.
Чайной ложкой выкладывайте тесто в кипящий суп. Когда клецки всплывут, выключайте суп.
Фасолевый суп с клецками готов. Подавайте в обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно