Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 7577 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Говядина маринованая в хрене с коньяком
    Очень нежное и вкусное мясо...
    27.03.2013, 08:10
    торитори
    Суп с фрикадельками
    Вкусный овощной суп с фрикадельками из говядины. ...
    06.01.2015, 23:19
    mnatmnat
    Капустная солянка с грибами и мясом
    Вкусное, сытное блюдо.
    18.03.2013, 12:23
    JulchaJulcha
    Зпеченные овощи с мясом в виноградном соке
    По этому рецепту печеные овощи выходят очень ароматные, с насыщенным ...
    10.04.2014, 20:28
    OduvanchikOduvanchik
    Жареные пирожки с мясом, рисом и луком
    Часто когда мы готовим бульоны для супа, остается вареное мясо. Из н ...
    27.02.2016, 18:51
    Zoya7Zoya7
    Картофель в стиле плова в мультиварке
    Картофель в стиле плова. Рецепт от Ильи Лазерсона. Блюдо готовится т ...
    15.02.2017, 17:21
    lorik26lorik26
    Мясной суп с гречневой крупой
    Привычный суп можно разнообразить таким способом, добавив в него гре ...
    24.07.2013, 11:44
    KlimkaKlimka
    Говядина, запеченная с картофелем
    Мясо запеченное в духовке всегда вкусно, а особенно с картошкой. Про ...
    08.11.2011, 17:16
    belis07belis07
    Суп с соевым соусом
    Очень легкий но весьма своеобразный по вкусу суп. Тем, кто любит япо ...
    19.02.2014, 18:00
    OduvanchikOduvanchik
    Холодец из говядины
    Натуральный рецепт холодца из говядины, желатин добавлять не нужно, ...
    13.11.2011, 19:40
    belis07belis07