Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говяжий бульон

2303
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Классический говяжий бульон из сахарных косточек.

Приготовление:

Шаг 1
Продукты
Говяжий бульон
Шаг 2
Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.
Говяжий бульон
Шаг 3
Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.
Говяжий бульон
Шаг 4
Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.
Говяжий бульон
Готово!
Бульон процедить, снять жир.
Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.
Говяжий бульон
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 февраля 2013 13:27
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
Шаг
1 из 5