Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 7855 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Бланкет Blanquette из говядины
    Бланкет появился во Франции в 18 веке и быстро завоевал сердца франц ...
    14.05.2014, 07:20
    barskabarska
    Свекольный салат с говядиной
    Вкусно, просто и без майонеза.
    08.02.2014, 13:01
    nnoirnnoir
    Фрикадельки в томатном соусе
    Перед Вами вариант приготовления фрикаделек из говядины в томатном с ...
    07.03.2019, 08:44
    ОльгаЧОльгаЧ
    Рагу в рукаве
    Полезное и вкусное овощное рагу приготовленное в рукаве. ...
    12.03.2014, 12:44
    OduvanchikOduvanchik
    Говядина, маринованная в киви
    Говядина зачастую бывает не слишком мягким и нежным мясом, поэтому е ...
    21.05.2016, 19:23
    OdryParkerOdryParker
    Салат с говядиной и овощами
    Мясо и овощи – это, можно сказать, классика жанра. В этом салате исп ...
    11.11.2016, 01:27
    OdryParkerOdryParker
    Рулет из говядины с омлетом
    Сегодня хочу предложить вам рецепт довольно оригинальной закуски - р ...
    16.10.2018, 23:02
    tananatanana
    Новоанглийское жаркое
    Это жаркое имеет секретный ингредиент-хрен. Жаркое получается не ост ...
    03.11.2013, 22:23
    АпрельАпрель
    Жаркое из говядины с картофелем
    Это классическое блюдо, которое подается в русских кафе прямо в горш ...
    13.05.2017, 13:21
    ОльгаЧОльгаЧ
    Рисовая каша
    Очень вкусная и сытная каша.
    05.03.2014, 09:40
    ТорияТория