Вход

Борщ на свиных костях

Понравился 0 поварам Просмотрен 2825 раз
фото рецепта: Борщ на свиных костях
(4.47)
3471 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Борщ на свиных костях. Существует много рецептов приготовления этого замечательного первого блюда. И у каждой хозяйки он свой. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом приготовления борща.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКости
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Для начала отварить кости, охладить, срезать мясо. Бульон оставить.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №1
Шаг 2 из 12

Подготовить нужные овощи. Очистить. Морковь и свеклу натереть на мелкую терку, лук нарезать мелким кубиком, сладкий перец соломкой. Картофель нарезать средним кубиком, лук мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №2
Шаг 3 из 12

Бульон процедить. Я разбавила водой, очень концентрированный. Добавить картофель. Варить.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №3
Шаг 4 из 12

На растительном масле обжарить лук, морковь и перец.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавить свеклу. Перемешать. Продолжать обжаривать.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №5
Шаг 6 из 12

В место томатной пасты я буду использовать томатный сок. Нарезать помидоры, перебить в блендере.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №6
Шаг 7 из 12

Залить овощи. Про тушить в течении 5 - 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавить тушенные овощи к картофелю. Варить на среднем огне 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №8
Шаг 9 из 12

В борщ добавить срезанное с кости мясо.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №9
Шаг 10 из 12

За 10 минут до конца приготовления добавить специи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №10
Шаг 11 из 12

Добавить капусту и укроп. За кипятить. Снять с огня. Накрыть крышкой. Дать настояться в течении 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №11
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных костях шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И я очень люблю! С удовольствием бы угостила тебя! wink
27 августа 2017 11:31
Люблю борщи! Сколько-же их разных и все вкусные! Иришка, жди в гости на борщ!
27 августа 2017 11:19
Похожие рецепты по ингредиентам