Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп гипоаллергенный

1315
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот суп готовиться на основе куриного филе и корня петрушки.

Приготовление:

Шаг 1
Вся изюминка этого супа таится в крутом курином бульоне на основе корня петрушки. Куриное филе хорошенько вымойте и положите целым куском в кипяток. Корень петрушки вымойте и положите в кастрюльку с филе. Лучше положить его в специальную сеточку, но это не обязательно. Варите бульон до готовности куриного мяса, после чего мясо извлеките а бульон проварите еще пол часа с корнем петрушки.
Суп гипоаллергенный
Шаг 2
Готовое куриное филе всполосните чистой водой от накипи и нарежьте кусочками произвольного размера, но не слишком мелко.
Суп гипоаллергенный
Шаг 3
Капуста белокочанную нашинкуйте полосочками толщиной не больше половинки сантиметра. При этом разделите ее по длине на пополам. Это делается для того, чтобы было удобнее ее кушать.
Суп гипоаллергенный
Шаг 4
Готовый бульон процедите несколько раз. Корень петрушки больше не нужен и его можно выкинуть. Кастрюльку под суп вымойте и снова влейте в нее бульон. Доведите бульон до кипения и положите в него капусту и куриное мясо.
Суп гипоаллергенный
Шаг 5
Когда бульон закипит, положите в него картофель и посолите по вкусу. Зеленый лук порежьте мелко, как в салат и положите в суп. Также добавьте в него немного черного перца горошком и орегано. Другие специи класть не нужно, поскольку суп по вкусу должен быть "нежным" и легким. Кроме того достаточно аромата, который придал ему корень петрушки.
Суп гипоаллергенный
Шаг 6
Пока суп вариться, подготовьте цветную капусту. Если она у вас замороженная, ее нужно обязательно разморозить. Свежую достаточно просто разделить на соцветия и вымыть. Количество цветной капусты может меняться, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете уменьшить массу картофеля в супу и заместить ее капустой. Цветную капусту в суп следует класть примерно за десять минут до готовности, поскольку вариться она очень быстро. Мороженную можно положить и еще позже.
Суп гипоаллергенный
Шаг 7
Когда суп будет готов, накройте его крышкой и сняв с плиты оставьте настояться около получаса. Тем временем приготовьте гренки, которые отлично подойдут для подачи. Делать их нужно из белого хлеба.
Суп гипоаллергенный
Готово!
Подавайте белый суп с гренками горячим, можно с сметаной. Приятного вам аппетита! =)
Суп гипоаллергенный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8