Суп томатный с цветной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3167 раз
Суп томатный с цветной капустой. Это суп греческой кухни. В Греции широко применяют в качестве заправки - кислое или сырое молоко, йогурт. Суп легкий и быстрый в приготовлении, очень вкусный.
Ингредиенты
- Бульон куриный по вкусу
- Капуста цветная 250 г
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Молоко 0,5 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Специи по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Нарежьте мелко лук и тушите на малом огне на оливковом и сливочном масле до прозрачности.
Шаг 2 из 10
Всыпьте муку и перемешивая жарьте еще две минуты.
Шаг 3 из 10
Добавьте соцветия цветной капусты и тимьян.
Шаг 4 из 10
Сразу залейте бульоном и варите пять минут.
Шаг 5 из 10
Помидоры натрите на терке. Влейте в суп и варите еще пять минут.
Шаг 6 из 10
Далее перебейте суп блендером.
Шаг 7 из 10
Молоко смешайте с яйцом...
Шаг 8 из 10
Венчиком в однородную массу.
Шаг 9 из 10
Вылейте в суп и варите еще 10 минут, в конце приготовления, посолите, поперчите и добавьте специи на свой вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет