Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Харчо из курицы

3340
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Суп харчо давно и надежно завоевал многочисленных почитателей. Это блюдо кавказской кухни любят многие. Но приготовить его можно не только из говядины. Легкий харчо получается из курицы. Тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Варим бульон. Хорошо моем курицу, заливаем водой и ставим на плиту. Как только вода закипит и начнет появляться пена, снимаем её. Варим бульон на самом небольшом огне - это залог того, что он будет прозрачным.
Харчо из курицы
Шаг 2
Бульон и курица в нем готовы.
Харчо из курицы
Шаг 3
Одну большую луковицу или 1,5 средних чистим, моем и мелко нарезаем. Кладем в бульон. Варим пока лук не станет мягким. Я не люблю когда он хрустит в супе, это не салат.
Харчо из курицы
Шаг 4
Хорошо промываем рис. Кладем в кипящий суп.
Харчо из курицы
Шаг 5
На сковороду наливаем немного рафинированного подсолнечного масла и кладем две столовые ложки без горки томатной пасты. Жарим 3-5 минут на небольшом огне и кладем в кастрюлю с супом.
Харчо из курицы
Шаг 6
Суп солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист и хмели-сунели.
Харчо из курицы
Шаг 7
В самом конце добавляем в кастрюлю измельченный чеснок.
Харчо из курицы
Готово!
Суп подаем с кусочком курицы в тарелке и с зеленью.
Харчо из курицы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    11 января 2015 23:07
    Один из любимых супов. Выглядит очень вкусно!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    11 января 2015 21:08
    Вкусно и красиво!
Шаг
1 из 8