Вход

Суп Харчо с курицей

Понравился 1 повару Просмотрен 2259 раз
фото рецепта: Суп Харчо с курицей
(4.46)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп харчо – традиционное угощение грузинской кухни. Переводится как «суп с говядиной», но в современном мире харчо часто готовят и из других сортов мяса – из баранины, из курицы. Вот и я решила приготовить свой вариант харчо – с курицей, грецкими орехами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Сварить бульон из куриного кусочка (я брала куриное бедро). Мясо выложить, в бульон всыпать рис и варить на медленном огне. Воду посолить.
Картофель – необязательный компонент харчо, но я кладу в этот суп размятый в пюре картофель для сытности. Итак, картофель порезать и отварить отдельно, размять в пюре.

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №1
Шаг 2 из 8

Сделать заправку – морковь измельчить, вместе с чесноком обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить рис.

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №3
Шаг 4 из 8

В заправку положить томатную пасту, зелень, хмели-сунели. Все обжарить.

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить в суп заправку из овощей и картофельное пюре.

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №5
Шаг 6 из 8

Мясо снять с кости, порезать кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавить мясо в суп, дать провариться пару минут после кипения.

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №7
Готово!

Харчо налить в пиалы, добавить измельченные грецкие орехи. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп Харчо с курицей шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Суп супер вкусный! Спасибо Вам большое за рецепт! Успехов Вам в ваших кулинарных трудах!
22 ноября 2016 16:53
Спасибо большое!!)
22 ноября 2016 20:38
Похожие рецепты по ингредиентам