Суп харчо с курицей

Снимите с куриных ножек кожу.

Положите куриные ножки в кастрюлю и залейте водой. Варите бульон до готовности 40-60 минут, после закипания снимите накипь.

Морковь натрите, лук порежьте. Пожарьте лук и морковь на антипригарной сковороде без масла. Положите прожарку из лука и моркови в кипящую воду к куриным ножкам.

Рис промойте и положите в воду к куриным ножкам.

Добавьте в воду лавровый лист, душистый перец, хмели-сунели и измельченный чеснок.

Добавьте в воду томатную пасту.

Добавьте соль, перемешайте суп. Накройте крышкой и варите до готовности риса.

В готовый суп добавьте зелень. Приятного аппетита!