Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сырный суп с мидиями

994
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я очень люблю сырный суп, недавно попробовала вариацию этого супа, добавив мидии. Суп получился очень ароматным и нежным.

Приготовление:

Шаг 1
Для супа нам понадобится картофель, который следует очистить, порезать на четвертинки и отправить в кастрюлю с кипящей водой. Специи для супа вы можете использовать свои. Я использую чеснок, прованские травы и черный молотый перец.
Сырный суп с мидиями
Шаг 2
Лук-порей нарежем кольцами. Используем только белую часть стебля.
Сырный суп с мидиями
Шаг 3
В сотейнике разогреем смесь оливкового и сливочного масел. Добавим лук- порей и обжарим его до мягкости. Затем половину лука отправим к картофелю в кастрюлю, а во вторую половину добавляем мидии. Пропариваем мидии в течении 10 минут вместе с луком. Мы любим, чтобы в супе чувствовался лук, поэтому я и оставляю немного лука с мидиями.
Сырный суп с мидиями
Шаг 4
Когда картофель будет готов, при помощи блендера перемалываем содержимое кастрюли до однородности.
Сырный суп с мидиями
Шаг 5
Теперь добавляем сыры: плавленный и твердый и все специи.
Сырный суп с мидиями
Шаг 6
Зелень укропа и петрушки нарезаем очень мелко и добавляем в суп.
Сырный суп с мидиями
Готово!
Готовый сырный суп с мидиями разливаем по порционным супницам и украшаем мидиями. Приятного аппетита!
Сырный суп с мидиями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    15 апреля 2015 20:03
    тамара агапитова,спасибо, Тамарочка, супчик очень вкусный)
  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    15 апреля 2015 14:03
    bvlena, к сожалению, морепродукты муж не кушает, а сыну ещё рано. А я очень страдаю, так как очень люблю мидии.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    15 апреля 2015 09:59
    Да, именно вкусное с вкусным! Супер!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    15 апреля 2015 09:16
    Senata, у меня муж тоже мясоед, но от супа этого не отказывается)))спасибо!
  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    15 апреля 2015 08:46
    Интересный вариант сырного супа! По мему вкусу. Жаль, что в нашей семье мидии люблю только я.
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    15 апреля 2015 08:35
    ihajse,
    спасибо, как говорит мой муж " вкусное с вкусным" имея в виду сырный суп и еще и с мидиями)
  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    14 апреля 2015 22:49
    Это очень вкусно, я люблю))))
Шаг
1 из 7