Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Муджадара

1200
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Муджадара (муджаддара, маджадра) - блюдо ближневосточной кухни, состоящее из варёного риса, варёной чечевицы, жареного лука и пряностей. В некоторых рецептах вместо риса используются другие крупы. А по вкусу можно добавить морковь, помидоры или чеснок. Попробуйте! Нам очень понравилось ;)

Приготовление:

Шаг 1
Рис залить водой 375 мл, довести до кипения, варить 15-17 минут (до полуготовности).

Муджадара
Шаг 2
Чечевицу залить водой, довести до кипения, варить 10-12 минут до полуготовности.

Муджадара
Шаг 3
Тем временем на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить тертую морковь, обжаривать все вместе около 4х минут.

Муджадара
Шаг 4
Добавить нарезанный маленькими кубиками перец, затем томаты, перемешать,

Муджадара
Шаг 5
Добавить нарезанный чеснок.

Муджадара
Шаг 6
Рис и чечевицу добавить в сковороду к овощам, перемешать.

Муджадара
Шаг 7
Всыпать все пряности и специи, перемешать.

Муджадара
Шаг 8
Готовить на минимальном огне еще 10-15 минут.

Муджадара
Шаг 9
Блюдо готово! Перед подачей можно посыпать паприкой.

Муджадара
Готово!
Приятного аппетита! :)
Муджадара
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    2 июня 2013 12:49
    тори,
    Спасибо, попробуй fellow
  • Вика - Повар

    --

    тори
    1 июня 2013 21:42
    Насколько вкусное и ароматное блюдо, возьму в кк
Шаг
1 из 10