Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Салака жареная

    Понравился 0 поварам Просмотрен 25360 раз
    фото рецепта: Салака жареная
    4404 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.67
    9 голосов
    Сегодня хочу поделиться, как мы жарим салаку, мойву. Эта мелкая рыбка, вкусная, главное правильно её пожарить. Салака содержит много йода очень богата селеном (этого вещества в мойве примерно в десять раз больше, чем в том же мясе). Запомните главное правило, когда будете жарить мелкую рыбку, не нужно разрезать брюшко, в нём много жира, который не даёт мясу рыбки пересыхать и делает её нежной и вкусной.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Салака
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Для приготовления нам понадобится салака, сухой чеснок, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем.

    Фото приготовление рецепта: Салака жареная шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок и специи для рыбы.

    Фото приготовление рецепта: Салака жареная шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой.

    Фото приготовление рецепта: Салака жареная шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Вынимаем рыбу из пакета, встряхивая каждую, чтобы удалить лишнюю муку.

    Фото приготовление рецепта: Салака жареная шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Жарим рыбу на растительном масле до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Салака жареная шаг №5
    Готово!

    Хрустящие плавнички и хвостик. Сочное и нежное мясо, это очень вкусно!

    Фото приготовление рецепта: Салака жареная шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Я люблю салаку и мойву, когда кто-то пожарит))
    9 июня 2015 16:06
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо! Она как семечки, вкусно!
    8 июня 2015 22:22
    Ответить
    bvlena
    с кульком ты здорово придумала! красивая рыбка получилась, румяная!
    8 июня 2015 20:43
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам