Салака жареная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 272044 раз

Сегодня хочу поделиться, как мы жарим салаку, мойву. Эта мелкая рыбка, вкусная, главное правильно её пожарить. Салака содержит много йода очень богата селеном (этого вещества в мойве примерно в десять раз больше, чем в том же мясе). Запомните главное правило, когда будете жарить мелкую рыбку, не нужно разрезать брюшко, в нём много жира, который не даёт мясу рыбки пересыхать и делает её нежной и вкусной.
Ингредиенты
- Салака 600 г
- Чеснок 1 ч. лож.
- Специи 1 ч. лож.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления нам понадобится салака, сухой чеснок, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 6
Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок и специи для рыбы.

Шаг 3 из 6
Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой.

Шаг 4 из 6
Вынимаем рыбу из пакета, встряхивая каждую, чтобы удалить лишнюю муку.

Шаг 5 из 6
Жарим рыбу на растительном масле до золотистого цвета.

Готово!
Хрустящие плавнички и хвостик. Сочное и нежное мясо, это очень вкусно!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
а как быть с внутренностями
15 февраля 2021 18:11
Ответить
Я люблю салаку и мойву, когда кто-то пожарит))
9 июня 2015 16:06
Ответить
Спасибо! Она как семечки, вкусно!
8 июня 2015 22:22
Ответить
с кульком ты здорово придумала! красивая рыбка получилась, румяная!
8 июня 2015 20:43
Ответить
Отварная мойва с картофелем
Отварная мойва с картофелем. Такое блюдо я готовлю часто. Особенно х ...
27.03.2020, 08:10
Nadin 05
Мойка в духовке
Мойва, запеченная на противне в духовке, - один из самых простых рец ...
23.09.2019, 13:53
тамара агапитова
Мойва запеченная в духовке
Мойва - рыба полезная и недорогая, поэтому я советую присмотреться к ...
22.07.2017, 16:34
OdryParker
Соленая мойва
Соленую мойву готовила в первый раз , получилось вкусно ничем не уст ...
10.05.2018, 13:08
lula85
Жареная мойва с чесноком и лимоном
Жареная мойва с чесноком и лимоном. Предлагаю на обед или ужин приго ...
24.01.2022, 16:32
ihajse
Мойва пряного посола
Попробуйте засолить рыбу по этому рецепту и не пожалеете. Вкус рыбы ...
07.05.2016, 13:12
Елена74
Мойва в духовке
Мойва панированная в муке и запечённая в духовке. Получается очень в ...
22.03.2020, 19:57
YulyaMukuta
Мойва жареная со специями
В моей семье есть свой рацион на неделю. И каждый четверг, еще от мо ...
31.08.2013, 12:51
master
Мойва в ореховой панировке
Мойва - мелкая рыбка, но очень мною любимая, а вот сегодня я принесл ...
31.10.2018, 20:31
Ellisa
Мойва соленая в домашних условиях без воды
Вкусная получается рыбка.
26.04.2015, 10:26
ihajse