Салака жареная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 22669 раз
Сегодня хочу поделиться, как мы жарим салаку, мойву. Эта мелкая рыбка, вкусная, главное правильно её пожарить. Салака содержит много йода очень богата селеном (этого вещества в мойве примерно в десять раз больше, чем в том же мясе). Запомните главное правило, когда будете жарить мелкую рыбку, не нужно разрезать брюшко, в нём много жира, который не даёт мясу рыбки пересыхать и делает её нежной и вкусной.
Ингредиенты
- Салака 600 г
- Чеснок 1 ч. лож.
- Специи 1 ч. лож.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления нам понадобится салака, сухой чеснок, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6
Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок и специи для рыбы.
Шаг 3 из 6
Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой.
Шаг 4 из 6
Вынимаем рыбу из пакета, встряхивая каждую, чтобы удалить лишнюю муку.
Шаг 5 из 6
Жарим рыбу на растительном масле до золотистого цвета.
Готово!
Хрустящие плавнички и хвостик. Сочное и нежное мясо, это очень вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
lorik26
Я люблю салаку и мойву, когда кто-то пожарит))
9 июня 2015 16:06
Ответить
тамара агапитова
Спасибо! Она как семечки, вкусно!
8 июня 2015 22:22
Ответить
bvlena
с кульком ты здорово придумала! красивая рыбка получилась, румяная!
8 июня 2015 20:43
Ответить
Котлеты из сазана с зеленью
Котлеты из сазана с зеленью получаются очень вкусные, сочные, аромат ...
31.03.2017, 17:35
Nadin 05
Карп фаршированный
Сегодня хочу предложить вам рецепт фаршированного карпа. Готовлю его ...
19.07.2014, 16:44
тамара агапитова
Бульон из зеркального карпа
Прозрачный рыбный бульон - отличная альтернатива супу для обеда. Зер ...
21.02.2017, 15:34
OdryParker
Карп запеченный, фаршированый
Вкусный и аппетитный карп подойдет к праздничному столу ...
23.11.2012, 10:39
Marina30
Фаршированный карп с соусом «Рыбный велюте»
Представляю Вам рецепт фаршированного карпа с изысканным соусом с н ...
20.11.2012, 21:55
Мила
Жаренный карп с овощным салатом
Жаренный карп с овощным салатом. Это вкуснейшее блюдо можно подавать ...
13.02.2017, 16:10
lorik26
Карп в сметане с прованскими травами
Рыба приготовленная в духовке более нежная и сочная, пропитанная аро ...
24.11.2015, 20:07
Тория
Уха из карпа с рисом
Из такой вкусной рыбки, как карп, получаются отличные блюда – как пе ...
28.02.2015, 13:04
OdryParker
Запеченный карп
Как-то давно, в перестроечные времена стояла за карпом в очереди и с ...
10.12.2012, 17:05
Marina30
Жареный карп
Очень люблю жареную рыбу, особенно карпа. Предлагаю приготовить карп ...
31.05.2016, 23:20
Алеся Козловская