Салака жареная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11973 раз
Сегодня хочу поделиться, как мы жарим салаку, мойву. Эта мелкая рыбка, вкусная, главное правильно её пожарить. Салака содержит много йода очень богата селеном (этого вещества в мойве примерно в десять раз больше, чем в том же мясе). Запомните главное правило, когда будете жарить мелкую рыбку, не нужно разрезать брюшко, в нём много жира, который не даёт мясу рыбки пересыхать и делает её нежной и вкусной.
Ингредиенты
- Салака 600 г
- Чеснок 1 ч. лож.
- Специи 1 ч. лож.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления нам понадобится салака, сухой чеснок, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6
Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок и специи для рыбы.
Шаг 3 из 6
Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой.
Шаг 4 из 6
Вынимаем рыбу из пакета, встряхивая каждую, чтобы удалить лишнюю муку.
Шаг 5 из 6
Жарим рыбу на растительном масле до золотистого цвета.
Готово!
Хрустящие плавнички и хвостик. Сочное и нежное мясо, это очень вкусно!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
lorik26
Я люблю салаку и мойву, когда кто-то пожарит))
9 июня 2015 16:06
Ответить
тамара агапитова
Спасибо! Она как семечки, вкусно!
8 июня 2015 22:22
Ответить
bvlena
с кульком ты здорово придумала! красивая рыбка получилась, румяная!
8 июня 2015 20:43
Ответить
Рыба с овощами в духовке
Очень вкусный ужин.
23.01.2014, 18:49
Тория
Рыба по-таганрогски
Отдыхая в Таганроге, в одном доме, хазяйка с радостью угощала нас з ...
08.10.2014, 19:13
тамара агапитова
Толстолобик в рукаве
Очень вкусная рыбка
07.03.2015, 17:13
Tanufka12
Маринованный толстолобик
Из толстолобика можно приготовить большое количество блюд: от супов ...
16.01.2017, 19:14
Nadin 05
Толстолобик запеченный с овощами и сыром
Приготовленный таким образом толстолобик, получается нежным, мягким ...
25.05.2013, 20:14
Елена Калинина
Салат с маринованным толстолобиком и зеленым горошком
Салат с маринованным толстолобиком и зеленым горошком. Очень люблю с ...
14.10.2017, 11:25
ihajse
Ароматная уха из головы толстолобика
Предлагаю вам вариант приготовления ароматной ухи из головы толстоло ...
07.09.2016, 21:25
ihajse
Рыбные котлеты с зеленью из фарша толстолобика
Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления рыбных котлет ...
25.09.2016, 20:49
ihajse
Салат с жареным толстолобиком
Салат готовится 10 минут при наличии уже готовых продуктов: жареной ...
07.03.2015, 18:46
Тория
Уха из голов толстолобика
Мы часто покупая толстолобика не используем его голову. А ведь из го ...
22.11.2015, 19:29
Zoya7