Добавить или исключить ингредиенты

Рубленые котлеты из индейки

13-01-2015, 17:23 Понравился 6 поварам Просмотрен 75440 раз

Zoya7(4.63)

1791 рецепт

Средняя оценка рецепта

4.67

48 голосов

Рубленые котлеты из индейки - вкусное и полезное блюдо. Готовится быстро и просто. Подойдет к обеду на второе или на ужин, как основное блюдо.

Ингредиенты

Вам понадобится30-60 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентФиле индейки
Тип блюдаГорячее блюдо

Филе индейки 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 2 штуки
Майонез 3 ст.ложки
Мука 3 ст.ложки
Зелень 10 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Подсолнечное масло 40 мл

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

Филе индейки нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №1

Шаг 2 из 9

Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом. Добавляем в миску к рубленному филе индейки.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №2

Шаг 3 из 9

В миску разбиваем яйца.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №3

Шаг 4 из 9

Добавляем майонез и муку.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №4

Шаг 5 из 9

Яйца с майонезом и мукой хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №5

Шаг 6 из 9

Добавляем к филе и луку нарезанную зелень, измельченный чеснок и смесь яиц, муки и майонеза.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №6

Шаг 7 из 9

Все ингредиенты солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №7

Шаг 8 из 9

Столовой ложкой выкладываем котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с обеих сторон. Котлеты выкладываем в кастрюлю. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и пропариваем на небольшом огне 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №8

Готово!

Рубленые котлеты из индейки готовы.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из индейки шаг №9

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

МамаМарина

какую роль здесь выполняет майонез? можно ли его заменить на более гуманный продукт?

23 декабря 2015 15:11

Ответить

Ирка

Я делала такие котлеты со сметаной (только с курицей), теперь же хочу попробовать с индейкой. На мой взгляд по вкусу разницы нет, сметана или майонез. И еще лучше оставить всю смесь мариноваться минут на 30-60 в холодильнике. Со сметаной (майонезом) котлеты получаются нежные и сочные, без них - суховатые.

10 февраля 2016 12:36

Ответить