Мясо в соусе Терияки
![фото рецепта: Мясо в соусе Терияки](/uploads/picture/800/0/2015-05/1432033005_20150513_194223.jpg)
- Свинина 500 гр
- Соевый соус Терияки 3 ст.л
- Перец болгарский 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.л
- Специи по вкусу
- Кунжут 1 ч.л
Мясо нарезаем тонкими полосками.
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432032985_182301.jpg)
Выкладываем мясо в миску и заливаем соусом Терияки, перемешиваем мясо с соусом так, чтобы все кусочки мяса равномерно покрылись соусом. Оставляем мясо мариноваться в соусе минимум 3 часа.
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432032947_182346.jpg)
Вот так выглядит промариновавшееся мясо. Ставим сковороду на огонь и льем половину оливкового масла. Достаем мясо из маринада. Обжариваем мясо на большом огне до готовности. Добавляем маринад и даем ему закипеть вместе с мясом. Выключаем огонь.
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432032971_182502.jpg)
Лучше всего подавать мясо с овощами, поэтому нарезаем болгарский перец разных цветов.
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432032940_182658.jpg)
Баклажан нарезаем среднего размера кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432032919_182839.jpg)
Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432032962_182956.jpg)
В сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи буквально 10- 12 минут на большом огне. Овощи должны остаться хрустящими. Солим и перчим овощи по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432033017_184849.jpg)
На блюдо выкладываем овощи, сверху выкладываем мясо в соусе Терияки. Посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Мясо в соусе Терияки шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432032928_194254.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
я для себя впервые открыла соус Терияки, оказывается, он очень хорошо маринует мясо!