Салат «Испанские страсти»

Чечевицу промыть и отварить до готовности. Слить, промыть холодной водой и обсушить.

Смешать 2 ст.л. масла и 1 ст.л. лимонного сока и небольшим количеством заправить чечевицу.

Лук нарезать тонкими четвертинами колец, а чеснок тонкими пластинками. Спассеровать лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.

Огурец нарезать дольками, порвать салат, копчёную рыбу нарезать полосками.

В большой широкой миске аккуратно и легко смешать салат, огурец, чечевицу, лук с чесноком и рыбу. Выложить на блюдо

Дозаправить солью, перцем, лимонным соком непосредственно во время трапезы.

Приятного аппетита!