Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат интересный. Попробуйте, кто любит баклажаны. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции салата.
Баклажаны почистить и нарезать кубиками. Посолить, дать постоять минут 10-15. Образовавшуюся жидкость слить. Обжарить на растительном масле. Баклажаны очень сильно впитывают масло, поэтому во избежании большого количества жира в салате, я их скорее тушила в воде, чем жарила.
Шаг 2 из 6
Яйца мелко порезать.
Шаг 3 из 6
Затем идут баклажаны.
Шаг 4 из 6
Зеленый лук.
Шаг 5 из 6
И горошек.
Готово!
Салат поперчить, посолить и заправить майонезом со сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi
mysj19
barska