Винегрет с жареными шампиньонами и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4837 раз
Винегрет – один из самых популярных салатов холодного времени года. Добавив в него жареные шампиньоны и квашеную капусту, вы сделаете винегрет еще более вкусным!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 300 гр.
- Шампиньоны замороженные 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 20 гр.
- Укроп 20 гр.
- Соль 1 шт.
- Перец черный 0,3 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Выложите в салатник отжатую и слегка измельченную квашеную капусту. Добавьте измельченный репчатый лук.
Шаг 2 из 8
Добавьте порезанные кубиками соленые огурцы.
Шаг 3 из 8
Заранее отварите до готовности свеклу и морковь. Перед варкой эти овощи не чистят! Остудите их и нарежьте кубиками.
Шаг 4 из 8
Также поступите и с картофелем, предварительно отварив его «в мундирах».
Шаг 5 из 8
Шампиньоны для винегрета можно использовать как консервированные, так и свежие. У меня шампиньоны свежемороженые. Их следует обжарить на постном масле 5 минут.
Шаг 6 из 8
Добавить грибы в салат.
Шаг 7 из 8
Также добавить нарезанную зелень – зеленый лук, укроп, петрушку. Посолить, поперчить и сдобрить постным маслом. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, винегреты зимой и ранней весной идут отлично :)
3 апреля 2015 13:27
Ответить
Отличный салат, люблю его. А с грибами думаю ещё лучше!
2 апреля 2015 21:53
Ответить
Салат со свеклой яблоком и сыром с плесенью
Салат со свеклой, пастернаком, яблоком и сыром с голубой плесенью. С ...
03.10.2019, 16:22
lorik26
Салат "Свеколка"
Свеклу для салата можно отварить или запечь в духовке, завернув в фо ...
30.05.2019, 15:42
uliay
Винегрет
Салат Винегрет - это салат, без которого раньше не обходилось ни одн ...
23.11.2018, 17:26
тамара агапитова
Свекла по-корейски
Предлагаю приготовить интересный и вкусный салатик свекла по-корейск ...
13.02.2021, 18:58
the_dream
Холодный свекольник на газированном тане
Летний освежающий холодный суп- свекольник, который я приготовила на ...
23.07.2015, 19:11
OdryParker
Слоеный салат "Трио"
Слоеный салат "Трио". Этот салат собран слоями из трех салатов - све ...
09.09.2018, 13:27
lorik26
Постный борщ
В нашей семье борщ – это первое блюдо номер один. Но я никогда не го ...
25.09.2013, 18:43
Ursula1
Винегрет с фасолью
Работавший в дворцовой кухне французский повар Антуан Карем, наблюда ...
28.01.2014, 21:20
Тория
Салат со свеклой и хреном
Очень вкусный салатик!
31.12.2014, 00:54
Zaha
Селедка под шубой
Всеми любимая и привычная Селедка под шубой, предлагаю вам мой вариа ...
12.11.2012, 14:21
Marina30