Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной салат с баклажанами

6691
+5

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

В меру острый салат из моркови и обжаренного баклажана.
Похожие рецепты можно встретить в корейской кухне "Хе из баклажан" . Мой вариант похож, но без специальных специй.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезать соломкой, но не сильно тонко. Посолить и оставить минимум на 1 час.
Затем отжать выделившийся сок.
Овощной салат с баклажанами
Шаг 2
Обжарить на раскаленном оливковом масле в течении 6-8 мин.
Овощной салат с баклажанами
Шаг 3
Морковь натереть, немного посолить и полить лимонным соком . Помять рукой.
Овощной салат с баклажанами
Шаг 4
К моркови выложить еще горячие баклажаны,нарезанный репчатый лук (ошпаренный кипятком) и выдавить чеснок через пресс. Перемешать. И дать салату остыть.
Овощной салат с баклажанами
Шаг 5
Затем добавить свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой.
Добавить зелень, посолить по вкусу.
Овощной салат с баклажанами
Готово!
Приятного аппетита !
Овощной салат с баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6