Винегрет с фасолью и сельдью
Понравился 1 повару
Просмотрен 5713 раз
Немного непривычная вариация на тему традиционного винегрета, но очень вкусная!
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Морковь 2 шт
- Картофель 1 шт
- Белая фасоль 100 г
- Яблоко 1 шт
- Огурцы свежие 2 шт
- Филе сельди 2 шт
- Лук 1/2 шт
- Оливковое масло 5 ст.ложек
- Красный винный уксус 2 ч.ложки
- Горчица 2 ч.ложки
- Перец свежемолотый 1/4 ч.ложки
- Соль 1/4 ч.ложки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Фасоль замочить на ночь холодной водой. Затем воду слить , снова залить водой и отварить до готовности.
Шаг 2 из 6
Свеклу, морковь и картофель помыть, обсушить, смазать оливковым маслом, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 200 градусов 1час 30 минут. Охладить и почистить.
Шаг 3 из 6
Свеклу нарезать кубиками, добавить 1ст.лолжку оливкового масла и перемешать.
Шаг 4 из 6
Нарезать кубиками морковь, картофель, огурцы, лук, яблоки. Филе сельди – полосками.
Шаг 5 из 6
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу. Добавить соль и свежемолотый перец, перемешать.
Готово!
Сложить в миску все ингредиенты, добавить фасоль и сельдь, заправку, легко перемешать. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо!
Спасибо, Леночка!