Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром

854
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт я как-то поймала в одной из передач с Юлией Высоцкой. Нам конечно за большинством ее рецептов не угнаться, поскольку, продукты, используемые там, очень бьют по карману, но этот рецепт доступен и прост.

Приготовление:

Шаг 1
Лук нарезать мелким кубиком. Грибы( у меня маленькие шампики) нарезать, сохранив форму. Если гриб крупнее, порезать его следует кубиком. Очищенный сырой картофель натереть на терке для буряка.
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Шаг 2
Бекон порезать кубиком или соломкой.
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Шаг 3
Далее, все продукты из п. 1 следует обжарить по очереди в одной сковороде. Я сочла что жира из бекона вытопится очень много, поэтому бекон обжарила отдельно, после удалив жир добавила сам бекон к другим продуктам.
Итак, сначала жарим лук.
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Шаг 4
К луку добавляем тертый сырой картофель
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Шаг 5
Когда картофель немного прожарится, добавляем грибы
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Шаг 6
После добавить бекон. Жарить на среднем огне до готовности картофеля.
Взбиваем 2 яйца с молоком. Добавляем соль и специи.
По оригинальному сценарию рецепта следует добавить к яйцам половину тертого сыра. Я использовала сулугуни и поэтому ее добавила прям к картофелю.
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Шаг 7
Нашу зажарку заливаем яичной массой и на среднем огне без крышки обжариваем. Не перемешивать. Когда края омлета схватятся и немного подрумянятся поставить сковороду в духовку при 200 градусах под гриль. Думаю можно использовать микроволновку, но тогда следует переложить сначала зажарку в форму для запекания, после залить яйцом и сразу поставить под гриль. Я использую духовку с электрогрилем.
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Готово!
Приятного аппетита!
Запеченный омлет с беконом,грибами и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8