Гратин из картофеля с копченой семгой и беконом
Понравился 1 повару
Просмотрен 3511 раз
Сытная и вкусная запеканка с картофелем, беконом и рыбой.
Спасибо за идею xenia
Спасибо за идею xenia
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Бекон (нарезка) 3-5 шт
- Семга или лосось (копченый, солёный ) 150 г
- Мука 1 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Молоко 3/4 стак
- Соль, перец, мускат молотый
- Укроп
- Пармезан 50 г
- Лук 1 шт
- Сливки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель нарезать тонкими слайсами
Шаг 2 из 8
СОус бешамель. В сотейнике распустить слив.масло, добавить муку, помешивая,
Шаг 3 из 8
постепенно, небольшими порциями вмешать молоко, приправить солью, перцем, молотым мускатным орехом (щепотка)
Шаг 4 из 8
Картофель разделить на 3 порции, выложить 1 порцию слоем в форму, посыпать резаным луком.
Можно немного присолить и полить 3-4 ст.л. соуса
Шаг 5 из 8
Выложить солёно-копчёную рыбу, присыпать укропом
Шаг 6 из 8
Повторить слои
Шаг 7 из 8
Последний слой - картофель, соус, 1 ст.л. пармезана и укрыть беконом.
Готово!
Запекать в духовке при 200*С около 1 часа (проверять готовность зубочисткой).
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет