Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паста по- итальянски

553
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо итальянской кухни не оставит вас равнодушными. Очень сытное, ароматное и вкусное блюдо для обеда.

Приготовление:

Шаг 1
В оригинальном рецепте используется фарш из говядины, я сделала свино-говяжий фарш ( 30% говядины и 70 % свинины), люблю, чтобы блюдо было сочным.
Паста по- итальянски
Шаг 2
Лук нарезаем мелким кубиком, болгарский перец очень мелким кубиком также. Можно взять перец разных цветов. На сковороде с добавлением оливкового масла обжариваем лук и перец и добавляем фарш. Хорошо перемешиваем все и жарим фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки, чтобы получился фарш однородной структуры.
Паста по- итальянски
Шаг 3
Вяленые помидоры ( у меня сухие) нарезаем сначала на полоски, а потом на мелкие кубики и отправляем к фаршу. Добавляем специи : базилик, тимьян, соль, перец черный молотый. Все еще раз перемешиваем и тушим фарш до готовности.
Паста по- итальянски
Готово!
Тем временем отвариваем пасту пенне в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Сливаем с готовой пасты воду и отправляем ее к фаршу. Прогреваем пасту в соусе 3-5 минут. Накрываем крышкой, отключаем огонь и даем пасте настояться минут 10. Подаем готовую пасту порционно к столу. Приятного аппетита!
Паста по- итальянски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4