Паста с сыром сулугуни под базиликово-помидорным соусом

- Макароны на выбор 200 г
- Помидор 2 шт
- Базилик фиолетовый 3 веточ.
- Сыр сулугуни 100 г
- Базилик лимонный 3 веточ.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Масло оливковое 100 г
- Паста томатная 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Ужин
Базилик используйте двух видов чтобы придать соусу более богатый аромат.

Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Лучше всего подойдут микадо.

Базилик обоих видов измельчаем ножом.

На сковородке нагреваем масло (2-3 ст.л.) и обжариваем помидор с базиликом 1 минуту. После добавляем воды так, чтобы она на половину покрыла компоненты. Добавляем томатную пасту, перец и соль по вкусу. Тушим столько, чтобы помидоры стали совсем мягкими. При необходимости понемногу добавляем воду.

Сыр натираем на мелкой терке.

Макароны отвариваем до готовности в подсоленной воде. Воду сливаем и заправляем их 2 ст.л. масла.

Выкладываем макароны в глубокую тарелку. Сверху посыпаем сыром. Очень тщательно перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился.

Сверху выкладываем горячий соус и подаем. Такие макароны прекрасный гарнир к мясным блюдам из говядины или свинины. Кушайте на здоровье!=)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно