Букатини с рыбным рагу. Паста с рыбным соусом.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4267 раз
Очень вкусная паста получилась, люблю макароны с дырочками, в них всегда попадает соус и кушать такое блюдо сплошное удовольствием :)
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Ингредиенты
- Букатини (длинные макароны с дырочкой) из расчёта 100гр. на порцию.
- Белая, малокостная рыба (у меня треска) 500-700гр.
- Лук репчатый 1шт.
- Оливки 10-20шт.
- Помидорки Черри 10-20шт.
- Томаты, протёртые Pomi 250-350мл.
- Соль, сахар, сок лимона по вкусу.
- Специи на ваш вкус (у меня белый перец, майоран и горчица в зёрнах)
- Масло для жарки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Ставим на огонь кастрюлю с водой для макаронных изделий, солим из расчёта 1ч.ложка на литр воды.
В сковороде или кастрюле с толстым дном обжариваем мелкорубленую луковицу, до мягкости.
Добавляем рыбу, порезанную крупными кусками/
Шаг 2 из 5
Добавляем помидоры черри, сок лимона и оливки. Приправляем специями по вкусу.
Шаг 3 из 5
Добавляем протёртые томаты, густоту регулируйте по своему вкусу, доводим до вкуса, добавив сахарный песок и соль. Даём прокипеть минут 10-15, выключаем огонь и даём настояться под крышкой.
Шаг 4 из 5
Отвариваем букатини до готовности, откидываем на дуршлаг, даём стечь.
Готово!
Подаём с рыбным рагу.
Рагу вкусно и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Наташа, обязательно повторю. Только 500 г - это вес филе?
2 июня 2012 17:45
Ответить
Макаронные изделия могут быть любыми, на ваш вкус!
2 июня 2012 10:45
Ответить
Лимонная паста с черри
Лекгая в приготовлении и такая необычная лимонная паста! Попробуйте ...
25.05.2012, 14:12
ОльгаЧ
Каннеллони с фаршем, лисичками, помидорами под соусом бешамель
Паста, или, по привычке, макароны - все едино. Мы просто теперь по-д ...
08.06.2019, 12:27
тамара агапитова
Фузилли с патисоном и мятным песто
Еще одна паста в итальянском стиле для лета - начала осени. Раскладк ...
12.09.2012, 10:45
манюша
Паста в сливочно-шпинатном соусе с кедровыми орешками
Несмотря на то, что блюдо вегетарианское, оно достаточно сытное и оч ...
27.02.2016, 02:20
OdryParker
Паста с лососем и перцем-гриль
Сочетание макаронных изделий и рыбы - очень вкусное. Пасту стоит бра ...
26.02.2016, 02:01
OdryParker
Паста феттучини с томатным соусом
Паста феттучини (ленточки), это плоская лапша, длинная. Подают ее об ...
26.03.2016, 01:42
HelgaZ
Салат итальянский с пастой
Салаты с пастой очень удобны и дают большой простор для кулинарной ф ...
13.10.2019, 10:23
Marina30
Тальятелле со шпинатом в сливках
Хочу предложить вам на обед приготовить вкусную сливочную пасту со ш ...
08.04.2017, 13:45
ihajse
Обед с пастой и тунцом
Легкий и приятный обед или ужин. Тунца используем баночный или гото ...
03.06.2014, 03:12
Апрель
Паста папарделле с кальмарами
Паста и морепродукты прекрасно сочетаются между собой. Сегодня я гот ...
27.03.2016, 00:47
OdryParker