Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)

1641
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Омлет приготовленный в духовке. Время приготовления будет зависеть от размера формы, примерно 30-40 минут. Верхушка омлета должна схватиться золотистой корочкой, тогда омлет готов. Фриттату подавать горячей.

Приготовление:

Шаг 1
Морковь помыть, почистить, порезать кружочками. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия.
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
Шаг 2
Овощи отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
Шаг 3
Слить воду, откинуть овощи в дуршлаг, добавить кукурузную муку.
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
Шаг 4
В отдельной чаше взбить венчиком яйца. Добавить сливки, тертый сыр, посолить по вкусу.
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
Шаг 5
Филе рыбы промыть под проточной водой, насухо вытереть полотенцем, порезать на небольшие квадратики. Форму смазать сливочным маслом. Уложить брокколи, цветную капусту, морковь, форель. Сверху залить яично-сливочной смесью. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-45 минут. Время будет зависеть от используемой формы. У меня в глубокой, прямоугольной форме омлет выпекался 45 минут. Верхушка омлета должна схватиться золотистой корочкой, значит омлет готов.
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
Готово!
Фриттату подавать горячей.
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    19 сентября 2012 08:37
    Какая вкуснота=)))))))) smile
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    18 сентября 2012 21:34
    Вкусно, красиво и очень полезно!
Шаг
1 из 6