Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)

Понравился 1 повару Просмотрен 4727 раз
фото рецепта: Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
3 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Омлет приготовленный в духовке. Время приготовления будет зависеть от размера формы, примерно 30-40 минут. Верхушка омлета должна схватиться золотистой корочкой, тогда омлет готов. Фриттату подавать горячей.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Морковь помыть, почистить, порезать кружочками. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами) шаг №1
Шаг 2 из 6

Овощи отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами) шаг №2
Шаг 3 из 6

Слить воду, откинуть овощи в дуршлаг, добавить кукурузную муку.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами) шаг №3
Шаг 4 из 6

В отдельной чаше взбить венчиком яйца. Добавить сливки, тертый сыр, посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами) шаг №4
Шаг 5 из 6

Филе рыбы промыть под проточной водой, насухо вытереть полотенцем, порезать на небольшие квадратики. Форму смазать сливочным маслом. Уложить брокколи, цветную капусту, морковь, форель. Сверху залить яично-сливочной смесью. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-45 минут. Время будет зависеть от используемой формы. У меня в глубокой, прямоугольной форме омлет выпекался 45 минут. Верхушка омлета должна схватиться золотистой корочкой, значит омлет готов.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами) шаг №5
Готово!

Фриттату подавать горячей.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами) шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкуснота=)))))))) smile
19 сентября 2012 08:37
Вкусно, красиво и очень полезно!
18 сентября 2012 21:34
Похожие рецепты по ингредиентам