Долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4921 раз
Долма - это рулетики из виноградных листьев с аппетитной сочной мясной начинкой.Готовила по рецепту nestea.
Ингредиенты
- Мясной фарш 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Виноградные листья 300 г
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль,перец по вкусу
- Помидоры 2 шт
- Яйцо 1 шт
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
- Бульон или вода 1.5 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Виноградные листья пару минут бланшируем в кипятке.
Шаг 2 из 5
К мясному фаршу добавляем яйцо,мелко нарубленную зелень,рис.Солим и перчим по вкусу,хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 5
На виноградный лист кладём по 2 ст.л. начинки.Хорошо заворачиваем.
Шаг 4 из 5
Рулетики плотно укладываем в кастрюлю.
Готово!
Делаем зажарку из 1 нарезанной луковицы и моркови.Добавляем нарезанные помидоры.Жарим вместе пару минут.
Затем доливаем бульон или воду,солим,перчим по вкусу,добавляем хмели-сунели.
Заливаем подливой рулетики и тушим 40 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Большое спасибо!
30 сентября 2012 19:26
Ответить
Обожаю долму!
30 сентября 2012 16:44
Ответить
Аппетитно!
30 сентября 2012 15:36
Ответить
Долма
Очень вкусно! Как голубцы, только в виноградных листьях:) ...
31.07.2012, 10:32
anastasiya_pan
Долма
Очень вкусно! Как голубцы, только в виноградных листьях:) ...
31.07.2012, 10:32
anastasiya_pan
Заготовка на зиму листьев для долмы
Долма это аналог наших украинских голубцов. Долму готовят из фарша б ...
11.03.2014, 20:26
nnoir