Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные гнезда

1856
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Гнезда из картофельно-заварного теста. Приготовить отдельно , затем наполнить мясом или овощным рагу, по вкусу. Просто, вкусно и симпатично !

Приготовление:

Шаг 1
80 мл. воды нагреть со сливочным маслом, заварить мукой.
Отварить картофель и приготовить пюре.
Картофельные гнезда
Шаг 2
Добавить 2 яйца, размешать в однородную массу.
Картофельные гнезда
Шаг 3
Смешать заварное тесто и картофельное пюре.
Картофельные гнезда
Шаг 4
Выбить последнее, третье яйцо. Если сорт картофеля был неразваристым, то можно влить 50 мл. теплых сливок.
Картофельные гнезда
Шаг 5
Добавить специи.
Картофельные гнезда
Шаг 6
Тесто переложить в кондитерский кулек с насадкой и выложить лепешку на пекарскую бумагу.
Их я делала 3 большие , по одной на порцию.
Картофельные гнезда
Шаг 7
По краю добавить теста, подняв бортики.
Картофельные гнезда
Шаг 8
Из остатков теста я еще отсадила такие маленькие, закусочные пампушки.
Картофельные гнезда
Шаг 9
Печь при 190° до румяного цвета.
Картофельные гнезда
Готово!
Гнездышко готово к наполнению ..
Всем приятного аппетита !
Картофельные гнезда
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    22 февраля 2013 19:43
    замечательные, я такие делала тоже)))
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    22 февраля 2013 09:50
    ОльгаЧ,
    Спасибо, Оль ! smile
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    22 февраля 2013 08:38
    Ой, я тоже все хочу попробовать эти картофельные профитрольчики winked Очень красиво! smile
Шаг
1 из 10