Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паста а-ля болоньезе

711
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это способ приготовления блюда является одной из разновидностей очень популярного итальянского соуса болоньезе, который можно употреблять с макаронами или с картофельным пюре, но без использования молока или сливок.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Слегка обжарить на сковороде с растительным маслом свиной фарш.
Паста а-ля болоньезе
Шаг 2
Во время жарки добавить к нему натертую морковь, чеснок, порезанный лук и помидор.
Паста а-ля болоньезе
Шаг 3
Через 10-15 минут добавить в фарш полстакана сухого белого вина и перемешать.
Поперчить, посолить, добавить щепотку базилика и несколько ложек томатной пасты.
Паста а-ля болоньезе
Шаг 4
Когда алкоголь выпарится, долить 2 стакана воды и тушить на медленном огне в течение 40-45 минут.
Паста а-ля болоньезе
Шаг 5
Отварить макароны, слить воду, но не промывать.
Паста а-ля болоньезе
Готово!
Положить макароны на тарелку, сверху добавить соус и по желанию посыпать тертым сыром, лучше пармезаном.
Приятного аппетита!
Паста а-ля болоньезе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6