Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куоричини из тыквы с сырной начинкой

898
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Куоричини - это своего рода вареники по-итальянски.Много разного сыра в начинке,ах,как это вкусно!
За рецепт спасибо Topolina.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тыкву запекаем в духовке, даём ей остыть и разминаем в пюре.Добавляем к ней муку, яйца, соль и оливковое масло.
Замешиваем тесто: возможно что муки понадобится больше, всё зависит от сочности тыквы.
Куоричини из тыквы с сырной начинкой
Шаг 2
Раскатываем тесто в пласт и раскладываем горочками натёртый на тёрке сыр.Накрываем другой частью теста и с помощью формочек вырезаем „куоричини“.У меня нет подходящих формочек, поэтому я воспользовалась обычным стаканом, а потом из кружочков вытягивала лепестки чтоб придать форму цветка.Рабочую поверхность присыпаем мукой.
Куоричини из тыквы с сырной начинкой
Шаг 3
Вот такие у нас получаются сырные цветочки.
Куоричини из тыквы с сырной начинкой
Готово!
В кастрюле закипятить воду, сверху поставить пароварку и поочерёдно опускать туда куоричини.Отдельно в кастрюльке прогреть сливочное масло с розмарином, полить им готовые куоричини и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Куоричини из тыквы с сырной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    11 августа 2012 01:25
    Спасибо Ниночка!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    10 августа 2012 00:57
    Красивооо! Аки лотос распускается...
Шаг
1 из 4