Добавить или исключить ингредиенты

«Карамельки» с творожно-сырной начинкой

1-06-2013, 21:53 Понравился 1 повару Просмотрен 3277 раз

ОльгаЧ(4.61)

3185 рецептов

1-06-2013, 21:53

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень необычная домашняя паста в виде карамелек порадует не только детей, но и взрослых. Да и с начинкой можно еще "поиграть" ;) Идея рецепта Джейми Оливера. Попробуйте :) P.S.: У меня получилось всего 16 "карамелек", нужно было еще тоньше раскатывать тесто, вышло толстовато, но все равно вкусно!

Ингредиенты

Мука 200 г
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Творог 100 г
Сыр 50 г
Сливочное масло 30 г
Рубленная зелень 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Сметана 1 ст.л.
Черный молотый перец по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 11

Приготовить тесто. Яйца смешать с мукой и щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №1

Шаг 2 из 11

...

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №2

Шаг 3 из 11

Тесто скатать в шар, дать отдохнуть 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №3

Шаг 4 из 11

А пока приготовить начинку. Творог смешать с тертым сыром и зеленью.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №4

Шаг 5 из 11

Добавить сметану, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать, начинка готова.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №5

Шаг 6 из 11

Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты. На каждый положить немного начинки.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №6

Шаг 7 из 11

Завернуть по очереди края.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №7

Шаг 8 из 11

Оформить в виде карамелек.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №8

Шаг 9 из 11

...

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №9

Шаг 10 из 11

Отварить пасту в подсоленой воде около 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: «Карамельки» с творожно-сырной начинкой шаг №10

Готово!

Разложить по тарелкам, полить чесночным маслом*** и посыпать тертым сыром и рубленной зеленью. ***Для чесночного масла растопить в маленькой сковороде сливочное масло с нарезанным чесноком до характерного аромата. Приятного аппетита! :)