Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слабосоленая семга

1197
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Слабосоленая семга домашнего приготовления на бутерброде -для моей семьи лучший вариант завтрака.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе семги очищаем от возможных костей. Очищаем кожу от чешуи. Промываем филе под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
Слабосоленая семга
Шаг 2
Делаем смесь из соли и сахара в пропорции 2:1. Нарезаем мелко укроп и зеленый лук. Натираем смесью соли и сахара филе и посыпаем зеленью.
Слабосоленая семга
Шаг 3
Складываем куски мякотью вовнутрь и обматываем их пищевой пленкой. При помощи зубочистки делаем в пленке небольшие проколы, чтобы рыба "дышала". Выкладываем филе в контейнер для хранения продуктов.
Слабосоленая семга
Шаг 4
Сверху на рыбу кладем гнет. Отправляем контейнер в холодильник минимум на 12 часов. Лучше оставить рыбу в холодильнике на сутки и несколько раз ее перевернуть в контейнере, чтобы выделившийся сок равномерно просолил филе.
Слабосоленая семга
Готово!
Готовую слабосоленую семгу используем для бутербродов и салатов. Приятного аппетита!
Слабосоленая семга
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    22 марта 2015 10:01
    Какая вкуснятина получилась. love
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    20 марта 2015 19:04
    Ой, как мне нравится ! love
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    20 марта 2015 18:16
    Tanufka12,спасибо!
  • Татьяна - Повар

    Украина, Кривой Рог

    Tanufka12
    20 марта 2015 17:20
    супер!!!!!!!!!!!!!!!!! хочу попробовать!!
Шаг
1 из 5