Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паста с соусом из куриных желудочков

951
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Часто готовлю это блюдо - и вкусно, и сытно, и полезно!

Приготовление:

Шаг 1
Прежде всего, куриные желудочки хорошо моем и чистим (если нужно). Отвариваем в подсоленной воде до готовности. Выкладываем на тарелку и даем остыть.
Паста с соусом из куриных желудочков
Шаг 2
Лук очищаем, моем и режем не крупно. Обжариваем на подсолнечном масле до мягкости. Остывшие желудочки нарезаем небольшими кусочками и добавляем в сковороду с обжаренным луком. Перемешиваем, солим и обжариваем до чуть заметной корочки.
Паста с соусом из куриных желудочков
Шаг 3
Добавляем томатную пасту, вливаем томат, добавляем итальянские травы и тушим соус минут 10 на небольшом огне. В конце добавляем измельченный чеснок. Выключаем газ.
Паста с соусом из куриных желудочков
Шаг 4
Берем упаковку (я всегда использую итальянскую из твердых сортов пшеницы) пасты. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции (в среднем - это 6-7 минут). Откидываем на дуршлаг, не промываем! Выкладываем обратно в кастрюлю, добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
Паста с соусом из куриных желудочков
Готово!
Раскладываем пасту по тарелкам, поливаем готовым соусом. Сверху можно еще посыпать смесью перцев и тертым сыром.
Приятного
Паста с соусом из куриных желудочков
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 18 августа 2013 15:41
    Признаюсь - куриные желудочки не пробовал ни разу. Надо будет попробовать приготовить, очень аппетитно выглядит)
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    17 августа 2013 11:24
    Танюш, попробуй, вкусно с макарошками!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    17 августа 2013 02:23
    Лежит у меня упаковочка желудочков в морозилке .. Надо будет попробовать приготовить по твоему рецепту ! Спасибочки,Лен ! smile
Шаг
1 из 5