Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельная пицца с розмарином

1900
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Рецепт от шеф-повара John Barricelli, который называет ее пицеттой. А пицетта это маленькая порционная пицца. В рецепте идет хлебная мука, я делала тесто под пиццу и из обыкновенной .

Приготовление:

Шаг 1
Сахар и дрожжи смешать добавить 1/4 стакан теплой воды. Перемешать и оставить на 5 мин., чтоб сахар и дрожжи растворились.
Картофельная пицца с розмарином
Шаг 2
Затем добавить туда же 1/2 стак. теплой воды, оливковое масло, соль, муки, черный перец и розмарин. Используем деревянную ложку, перемешиваем, формируем тесто.
Картофельная пицца с розмарином
Шаг 3
Затем тесто припылим слегка мукой, помнем руками и дадим постоять 5 мин. Переложим тесто в смазанное оливковым маслом блюдо. Прикроем пленкой и дадим постоять 1 час.в теплом месте, чтоб оно поднялось.
Картофельная пицца с розмарином
Шаг 4
Смажем противень оливковым маслом, который будем использовать под пиццу. Тесто раскатаем,примеряем на противень. Прикроем смазанной олив.маслом пленкой и поставим в теплое место еще на 30 мин.на расстойку.
Картофельная пицца с розмарином
Шаг 5
Разогреем духовку до 230гр. Картофель порежем пластинками тонко вручную или применяя слайсер.
Картофель выложим в блюдо и смажем олив.маслом, посолим, поперчим.
Картофельная пицца с розмарином
Шаг 6
Затем выложим картофель на тесто,прикрывая им все поверхность одним слоем,розмарин иголочками раскидаем поверх картофеля,а затем также сыр пармезан.
Картофельная пицца с розмарином
Шаг 7
Затем поставим в разогретую духовку на 12 мин. Перевернем противень и готовим еще 15 мин.
Картофельная пицца с розмарином
Шаг 8
Готовую пиццу достанем из духовки. Выложим из противня на доску и разрежем на порционные квадраты,выходит 6 квадратов. Подаем к столу, я делала картофельную пиццу как гарнир к мясному блюду.
Картофельная пицца с розмарином
Готово!
!!!
Картофельная пицца с розмарином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9