Кофейно-шоколадные бублики с изюмом
- Кофе натуральный 1,5 ч.л.
- Вода 250 мл.
- Масло растительное 50 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль щепотка
- Какао-порошок 1 ст.л.
- Изюм 100 гр.
- Мука 2,5 стак.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кофе натуральный
- Тип блюда:Обед
Сварить кофе, остудить, изюм залить кипятком на 15 минут, в 50 мл. воды растворить дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и дать подняться.
Затем в остывшее кофе добавить подошедшие дрожжи, остальной сахар, соль, какао - порошок, растительное масло, изюм и постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 40-50 минут.
За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.
Тесто разделить на несколько кусочков, от размера кусочка будет зависеть размер бублика. Я тесто делила на 6 частей.
Из каждого кусочка сделать длинную колбаску.
Сложить пополам.
И скрутить спиралькой.
Соединить и защипнуть края. Получается вот такой бублик.
Бублики смазать растительным маслом и выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Кофейно-шоколадные бублики с изюмом в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно