Ленивые пирожки с луком, яйцом и чесночным соусом

Подготовим необходимые ингредиенты.

Отвариваем 2 яйца, чистим и мелко режем.

Мелко крошим небольшой пучок зеленого лука.

Теперь нам нужно смешать порезанные яйца и лук, добавляем немного соли.

Займемся тестом. Соединяем яйцо, кефир и соль, взбиваем.

Добавляем соду, гашенную уксусом. Можно просто добавить разрыхлитель теста.

Кладем муку и перемешиваем тесто до однородного состояния.

В тесто кладем яйца и лук, еще раз все перемешиваем.

Жарить эти пирожки будем на сильно разогретой сковородке, на растительном масле. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Приготовим соус. В соуснице смешиваем сметану, горчицу, чеснок и соль.

Подаем блюдо горячим, полив чесночным соусом.