Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заварной пирог с кремом

5714
+10

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам рецепт известного в Польше пирога из заварного теста.

Приготовление:

Шаг 1
Ставим на огонь воду
Заварной пирог с кремом
Шаг 2
Кладем в нее сливочное масло и растапливаем его.
Заварной пирог с кремом
Шаг 3
Добавляем муку и быстро перемешиваем тесто, когда оно начнет отстовать от стенок снимаем с огня.
Заварной пирог с кремом
Шаг 4
Продолжаем мешать тесть, чтобы оно слегка остыло и постепенно вводим по одному яйцу, тщательно перемешивая тесто.
Заварной пирог с кремом
Шаг 5
Должно получится эластичное тесто
Заварной пирог с кремом
Шаг 6
Форму для выпечки смазываем маслом
Заварной пирог с кремом
Шаг 7
Выкладываем тесто тонким слоем и ставим в разогретую до 210 градусов духовку, выпекаем 15 минут. Затем уменьшаем огонь до 150 градусов и выпекаем еще 15 минут.
Заварной пирог с кремом
Шаг 8
Выпекаем так два коржа. Коржи должны получится волнистые.
Заварной пирог с кремом
Шаг 9
Пока выпекается второй корж, приготовим крем. Сливочное масло достаем заранее и при комнатной температуре доводим его до мягкости. Ставим на огонь молоко, когда оно закипит, уменьшаем огонь и добавляем сахар и ванилин Когда сахар раствориться, вводим ложку муки и все тщательно мешаем до загустения. Несколько минут варим крем. Остужаем заварной крем и взбиваем его вместе с мягким маслом.
Заварной пирог с кремом
Шаг 10
Смазываем один корж кремом, накрываем вторым коржом и даем пропитаться пирогу.
Заварной пирог с кремом
Готово!
Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита=))
Заварной пирог с кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    25 ноября 2012 15:21
    Несомненно пирог вкусный.Одним коржом не пекла никогда.Поэтому и для меня рецепт интересный, спасибо! love
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    25 ноября 2012 12:54
    ОльгаЧ, благодарю, еще и вкусный=) winked
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    25 ноября 2012 12:11
    Интересный пирог! smile
Шаг
1 из 11